Somma (VA) Natale Al Castello ripartita con la birra dei frati
tempi lunghi per la fermentazione
Giuseppe Criseo Cesano Maderno, sede dove gustare la famosa birra dei frati, come spiegano nella viideo-intervista.
Non è semplice fare la birra, con la scelta del luppolo ad esempio, ma anche la sua lunga lavorazione che richiede esperienza e pazienza.
Luppoli americani e tedeschi, dipende dal tipo di birra, afferma il frate.
Il malto uitilizzato è invece quello italiano.
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